Los mejores lugares para brunch en Nueva York

El brunch se ha convertido en una tradición muy arraigada en ciudades como Nueva York, donde las opciones son infinitas y cada lugar ofrece una experiencia única. A medida que los neoyorquinos y visitantes buscan el mejor lugar para disfrutar de esta comida que combina desayuno y almuerzo, surgen preguntas sobre qué establecimientos realmente destacan en esta tendencia culinaria. Si te encuentras en la Gran Manzana, aquí te presentamos una guía completa para disfrutar del brunch.

Más allá de ser solo una comida, el brunch es un ritual social que reúne a amigos y familiares, proporcionando un momento para relajarse y disfrutar de buena comida y bebida. Pero, ¿qué hace que un brunch sea verdaderamente memorable? Aquí exploraremos los mejores lugares y qué criterios considerar al elegir el lugar perfecto para disfrutar de esta experiencia.

Cómo elegimos los mejores brunches en Nueva York

La elección de los mejores brunches en Nueva York se basa en varios parámetros que aseguran no solo calidad en la comida, sino también una experiencia agradable. A continuación, se presentan los criterios más importantes:

• Horarios: El brunch generalmente se sirve entre media mañana y principios de la tarde, especialmente los fines de semana.
• Servicio completo: Un buen brunch debe ofrecer servicio completo. La idea es relajarse, no apresurarse.
• Bebidas: Aunque los cócteles, como el Bloody Mary, son ideales, también se considera la disponibilidad de vino y cerveza.
• Ambiente: La atmósfera debe ser amigable y propicia para la conversación, preferiblemente en un ambiente informal.
• Menús de brunch: Algunos lugares no tienen menús específicos para brunch, pero se incluyen si satisfacen los demás criterios.

Estos elementos son clave para asegurar que el brunch no sea solo una comida, sino una experiencia que resuene en la memoria del comensal.

Dónde disfrutar del mejor brunch en Nueva York

Existen cientos de opciones para disfrutar de un brunch en Nueva York, pero algunos lugares se destacan por su calidad y originalidad. A continuación, exploramos algunos de los más recomendados:

• Agi's Counter: Este lugar innovador ofrece un enfoque fresco en el brunch clásico, con platos que sorprenden a los paladares más exigentes.
• Balthazar: Un clásico neoyorquino que nunca decepciona, famoso por su panadería y su ambiente parisino.
• Barney Greengrass: Conocido como el 'Rey del Salmón', es el lugar ideal para los amantes del pescado ahumado y los bagels.
• Hudson Clearwater: Este restaurante destaca por su uso de ingredientes locales y su encantador patio, perfecto para un día soleado.
• Locanda Verde: Un lugar acogedor que ofrece una mezcla de platos italianos y americanos, ideal para compartir entre amigos.

Platos icónicos que no te puedes perder

Un buen brunch no solo se define por el ambiente, sino también por los platos que se ofrecen. Algunos de los más emblemáticos son:

• Huevos Benedict: Un clásico que nunca pasa de moda, con huevos poché, jamón o tocino, y salsa holandesa.
• Pancakes de arándano: Deliciosos y esponjosos, a menudo servidos con sirope de arce y mantequilla.
• Toast de aguacate: Una opción moderna que ha conquistado a muchos, servida con una variedad de toppings.
• Bollos de canela: Perfectos para acompañar el café, estos dulces son una delicia que no te puedes perder.
• Granola casera: Normalmente ofrecida con yogur y frutas frescas, es una opción saludable y reconfortante.

Consejos para disfrutar al máximo de tu brunch

Para que tu experiencia de brunch en Nueva York sea la mejor posible, considera los siguientes consejos:

• Reservaciones: Asegúrate de hacer reservas, especialmente en los lugares más populares, para evitar largas esperas.
• Explora nuevas opciones: No te limites a los clásicos; explora lugares nuevos y diferentes para experimentar sabores únicos.
• Comparte platos: Compartir platos con amigos no solo es divertido, sino que te permite probar más opciones del menú.
• Disfruta del ambiente: Tómate tu tiempo para disfrutar del lugar, la compañía y la comida. El brunch es un momento para desconectar.

Las tendencias de brunch que están marcando el camino

En los últimos años, el brunch ha evolucionado, incorporando nuevas tendencias que reflejan cambios en la dieta y el estilo de vida. Algunas de las tendencias más notables incluyen:

• Opción vegana: Muchos restaurantes han comenzado a ofrecer menús completamente veganos, que van más allá de las ensaladas.
• Brunch saludable: Menús que incluyen opciones bajas en carbohidratos y ricas en proteínas están ganando popularidad.
• Cócteles creativos: Las bebidas han evolucionado, y ahora se pueden encontrar cócteles innovadores con ingredientes inesperados.

Conclusión

El brunch en Nueva York es más que una comida; es una experiencia social llena de sabor y creatividad. Con una variedad de opciones y platos que reflejan la diversidad de la ciudad, siempre habrá algo nuevo que descubrir. Ya sea que prefieras un clásico o que busques una nueva tendencia, Nueva York tiene algo para todos los gustos.