Naiara Riera
Viajar por el mundo nunca ha sido tan fácil. Los vuelos más baratos son más fáciles de encontrar, los precios de los alojamientos se han abierto con la llegada de opciones asequibles y las fronteras a los países donde los viajes estaban restringidos han comenzado a abrirse.
Para algunos que quieren ver el mundo, todavía hay un obstáculo que les deja con dudas sobre cómo ver el mundo: su dieta. Hoy en dia el “handicap” de ser vegano ha disminuido bastante.
En realidad, los viajes siendo veganos son fáciles. Todo lo que se necesita es un simple proceso de preparación y seguir los consejos prácticos de las personas que han estado allí (literalmente), los que ya lo han hecho, y que están más que felices de abrirse y compartir lo que han aprendido con los veganos con la comezón de descubrir el mundo, sin importar si es durante dos semanas en los trópicos o una dura caminata a lo largo del Camino de Santiago.
Conectarse con otros viajeros veganos y escuchar sus consejos ayuda a ver que el veganismo no es una restricción, es fácil.
Consejos para un “Vegan Travel”
En estos consejos que veremos que combinar fácilmente tu estilo de vida vegano con el deseo de disfrutar de la cocina local y de todas las especialidades.
Después de haber pasado gran parte del año 2014 viajando por el sudeste asiático, la diseñadora y bloguera de viajes vegetariana Amélie Gagné de Mostly Amelie ha aprendido de primera mano cómo combinar fácilmente su estilo de vida vegetariano con su deseo de disfrutar de la cocina local y de todas las especialidades.
Pónselo fácil a los vendedores ambulantes
“Guardo una pequeña botella de salsa de soja en mi bolso cada vez que llego a los puestos de comida de la calle en el sudeste asiático. De esta manera, puedo ofrecer a los vendedores una sustitución de la omnipresente salsa de pescado que tal vez no tengan a mano. De lo contrario, siempre llevo una pequeña tabla de cortar y un cuchillo en mi mochila y voy al mercado del granjero todos los días.
Yo como mucha más comida crudivegana cuando viajo y me siento increíble! Comeré una montaña de fruta en el desayuno y una gran ensalada en el almuerzo varios días a la semana”.
Amelíe Gagné
Realiza un trabajo previo de investigación usando Pinterest e Instagram
Una de las herramientas más útiles son los medios de comunicación social, pero específicamente Pinterest e Instagram.
Con Instagram es posible buscar a través de un #hashtag (Un hashtag es una palabra precedida por el símbolo # para facilitar la búsqueda) sobre cualquier tema que le interese. Podría ser #wanderlust, #glutenfree, o #queen, pero para descubrir grandes lugares veganos alrededor del mundo o en nuestro próximo destino normalmente el más usado es #vegantravel.
Se ven platos increíbles de todo el mundo, y no sólo de Europa Occidental o Norteamérica.
Lo mismo ocurre con Pinterest. Por ejemplo, si escribo una búsqueda rápida de “vegan, restaurant, berlin”, encontrarás más de cien pins diferentes que te harán la boca agua.
La utilización de los dos conjuntamente te proporcionará docenas de opciones diferentes para veganos que no encontrarás en ninguno de los directorios de restaurantes veganos más populares.
Aprende las frases más útiles
Cuando prepares un viaje; a corto o largo plazo, siempre asegúrate de saber cómo hacer las preguntas importantes. ¿Hay huevo/grasa/carne en eso? Es bueno tener un ipad, movil con frases, ademas de útil.
Encuentra Veganos Locales a través de Grupos Online
Únete a grupos de discusión online veganos de la zona. Son fantásticos si estás interesado en conocer a veganos de todo el mundo y tener cenas veganas o reuniones para tomar algo, y/o activismo animal.
Lleva regalos veganos contigo
Prepárate una bolsa de golosinas veganas para turs trayectos para esos momentos en los que te apetece algo dulce.
Conoce los ingredientes locales en su idioma
Aprender frases locales te ayudara mucho durante tus viajes a comunicarte con la gente local sobre lo que puedes y no puedes comer, pero habrá momentos en los que estarás de pie en las tiendas, quizás escaneando las etiquetas, sin tener ni idea de qué palabras de la etiqueta significa leche, miel o proteína de suero.
Antes de llegar a un nuevo país toma algo de tiempo traduciendo las palabras más comunes que necesitaras en tu viaje en ingredientes de alimentos. No lleva mucho tiempo.
La mejor opción es hablar con un vegetariano que viva en el destino al que viajas, o con otro viajero vegetariano que también haya pasado por la región. El uso de grupos sociales en línea ahora hace que esto sea increíblemente rápido y fácil de hacer.
Típicamente las primeras palabras a buscar serán suero de leche, miel, lactosa, gelatina y suero de leche.
Notifícalo a tu alojamiento
Antes de reservar en un hotel o hostal online, ponte en contacto con el equipo de gestión de alojamiento o de atención al cliente y me informo de lo amigable que es el viaje vegetariano. Esto normalmente toma un día o más debido al tiempo de espera entre mi primer contacto y su respuesta, así que vale la pena hacer esta preparación al menos con unos días de anticipación.
Algunos hoteles y hostales ahora ofrecen opciones veganas en el desayuno, mientras que otros no harán mucho más que tener un cartón de leche de soja disponible – pero en general, si un alojamiento que reserves no satisface normalmente a los veganos, se tomarán la molestia de proporcionar al menos la leche, si no una mayor cantidad.
Si la cama elegida para la noche no proporciona una comida o sábanas adecuadas para veganos, recuerda que usted puede ser el primer vegano con el que han tenido contacto, así que ten en cuenta las cosas que dicesy las decisiones que tomas. Haz todo lo posible para informarles y ayudarles a prepararse para los próximos veganos que decidan reservar con ellos en lugar de quejarte demasiado rápido de que no están haciendo lo suficiente para ayudar.
Además, si tu alojamiento no tiene ninguna manera de ayudarte con tus necesidades de desayuno vegano, no dudes en preguntar si puedes guardar cosas como tu propia leche alternativa en su refrigerador durante tu estancia.
Busca apartamentos con cocinas usando Airbnb
Al alquilar un apartamento o una casa con su propia cocina seras capaz de abastecerte por largos períodos de tiempo en destinos donde no hay un solo restaurante vegano en kilómetros a la redonda – y el ahorro que supone cocinar tus propios platos varias veces a la semana.
Alójate y come con los vegetarianos locales en Couchsurfing
Couchsurfing puede ser otra opción de alojamiento vegetariano. Muchos anfitriones y usuarios listarán sus requerimientos dietéticos, así que cuando busques anfitriones en una ciudad en particular puedes ingresar “vegano” como palabra clave y filtrar los resultados. Los veganos suelen estar deseosos de conocer a gente de su misma opinión y compartir recetas. Ofrecerle a su anfitrión una comida vegetariana puede ser un gesto encantador.
Economiza en equipaje cosmético (viaja con lo que sea difícil de encontrar en destino)
Comprar artículos como champús, jabones y otros cosméticos en el punto de destino, ya que son tan fáciles de encontrar como si estuvieran en casa, además de que ahorrarán peso y espacio en el equipaje; sin embargo, para los viajeros veganos eso no siempre es cierto.
Encontrar cosméticos veganos es posiblemente uno de los retos más difíciles de encontrar durante las vacaciones o los viajes de larga duración, pero hay países como Alemania donde encontrar artículos como jabón vegano en los supermercados regulares es cada vez más fácil de hacer; además, compañías internacionales de cosméticos veganos como Lush están surgiendo en todas partes.
Por mucho, la opción más inteligente es empacar lo esencial en tu equipaje antes de salir de casa.
Envía un correo electrónico a la asociación local de Turismo
Araña un poco de tiempo para enviar un correo electrónico a la oficina de turismo local con respecto a tu deseo de encontrar restaurantes y tiendas veganas, pregunta si tienen una lista de opciones viables que puedas revisar y planear visitar.
Encontrar alojamiento 100% vegano
El alojamiento acogedor para veganos o vegan-friendly puede hacer que viajar como vegano sea mucho más sencillo. Aunque los hostales y casas de huéspedes veganas no son exactamente comunes, una búsqueda rápida en HappyCow.net generalmente y los tendrá en la lista. En estos alojamientos, es una cortesía común no cocinar carne o pescado, lo que puede hacer que las cocinas comunitarias sean más cómodas para vegetarianos y veganos”.
Prepara productos ligeros para usar en bolsas ligeras
Con un poco de previsión y preparación de antemano no hay razón por la que no pueda disfrutar de una simple ensalada de pasta en un banco debajo de la Torre Eiffel, o de una avena de semillas de chía en la arena de una playa tailandesa.
Busca tiendas vegan-food en su destino
El uso de sitios web y aplicaciones como Google Maps y Foursquare para encontrar información útil, como las tiendas de alimentación, antes de salir de viaje, te ahorrará el tiempo que necesitas para relajarte y buscarlos mientras está allí.
Disfruta de tu viaje!
