Alicante brilla en Gastrónoma Valencia como Capital Gastronómica 2025
La gastronomía es un reflejo de la cultura de un lugar, y en Alicante, este aspecto se celebra con gran fervor. La próxima Feria ‘Gastrónoma’ en Valencia, programada para el 28 de octubre, no solo será un escaparate de la rica tradición culinaria de la región, sino que también marcará un hito al designar a Alicante como la Capital Española de la Gastronomía 2025. Este evento es una oportunidad única para explorar y degustar los sabores que hacen de Alicante un destino destacado en el mapa gastronómico de España.
Alicante, conocida por su diversidad culinaria, se alista para exhibir lo mejor de su cocina en un evento que resalta la importancia de los ingredientes locales y las técnicas tradicionales. La concejalía de Hostelería del Ayuntamiento ha diseñado un programa atractivo que promete deleitar a los asistentes con experiencias culinarias memorables.
Alicante en la feria ‘Gastrónoma’
El evento se iniciará a las 10:30 horas en el espacio ‘Pan de verdad’, donde Jorge Guardiola, del prestigioso horno Hermanos Guardiola, ofrecerá una masterclass. Este horno, que ha sido un pilar en la tradición panadera de Alicante desde 1972, ha sido reconocido con el premio a la mejor coca de mollitas de la ciudad. Durante la masterclass, se realizará una degustación de esta especialidad en dos versiones: la clásica y la innovadora, con chocolate.
Demostraciones culinarias destacadas
La jornada de Gastrónoma continuará a las 14 horas en el escenario central de L'Exquisit Mediterrani. Allí, el chef Nanín Pérez, del restaurante Plëgat, realizará un showcooking que mostrará la riqueza de los ingredientes autóctonos de Alicante. Entre las delicias que se presentarán se encontrarán:
- Salmonete de caldero de Alicante: Un plato que captura la esencia del mar mediterráneo.
- Cocido frío de Santa Pola: Una refrescante opción que juega con los sabores tradicionales.
- Tartar de salchicha de Pinoso: Una innovadora fusión de sabores que sorprende al paladar.
- Coca amb tonyina de almadraba: Una interpretación local de un clásico que no puede faltar.
Este showcooking no solo será una oportunidad para degustar platos excepcionales, sino también para aprender sobre las técnicas y la filosofía detrás de cada creación culinaria. La participación de chefs locales resalta el compromiso de Alicante por mantener viva su herencia gastronómica.
La noticia en cifras
El evento ‘Gastrónoma’ no solo es un encuentro gastronómico, sino que también es un momento para resaltar cifras que reflejan la importancia de la gastronomía en Alicante. A continuación, algunas estadísticas relevantes:
| Cifra | Descripción |
|---|---|
| 28 | Fecha del evento (octubre) |
| 10:30 | Hora de inicio de actividades |
| 7 | Número de establecimientos del horno Guardiola |
| 1972 | Año de fundación del horno Guardiola |
Estos números no solo indican la relevancia del evento, sino también la rica historia y tradición que Alicante trae a la mesa. La combinación de experiencia y dedicación asegura que la gastronomía de la región continúe prosperando en el futuro.
Preguntas frecuentes sobre el evento
¿Qué evento se llevará a cabo en Valencia relacionado con la gastronomía de Alicante?
En Valencia, se celebrará la feria ‘Gastrónoma’, donde Alicante será el centro de atención como Capital Española de la Gastronomía 2025, con un programa lleno de actividades y degustaciones.
¿Cuándo se realizará la demostración culinaria y quiénes participarán?
La demostración culinaria tendrá lugar el 28 de octubre. Contará con la participación de chef reconocido como Nanín Pérez y Jorge Guardiola, quien realizará una masterclass sobre la famosa coca de mollitas de Alicante.
¿Qué actividades están programadas para el evento?
Las actividades incluyen una masterclass impartida por Jorge Guardiola y un showcooking por parte de Nanín Pérez, en el que se presentarán platos elaborados con productos frescos y locales.
¿Qué platos se presentarán en el showcooking de Nanín Pérez?
Entre los platos destacados en el showcooking estarán el salmonete de caldero de Alicante, el cocido frío de Santa Pola, el tartar de salchicha de Pinoso, y la coca amb tonyina de almadraba, que son representaciones auténticas de la cocina alicantina.
¿Dónde se puede encontrar más información sobre la feria ‘Gastrónoma’?
Para obtener más detalles sobre el evento y sus actividades, es recomendable visitar la página web oficial de la Feria ‘Gastrónoma’.
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